Mauvais goût de l'eau du robinet : causes et remèdes

Goût de chlore, saveur métallique, odeur de terre ou de moisi, arrière-goût de plastique : l'eau du robinet n'a pas toujours le goût neutre que l'on attend d'elle. C'est d'ailleurs la première raison pour laquelle beaucoup de Français achètent de l'eau en bouteille. Pourtant, dans la plupart des cas, un mauvais goût ne signifie pas que l'eau est dangereuse. Il a une cause précise, souvent facile à identifier, et une solution simple. Dans ce guide, nous passons en revue les goûts et odeurs les plus fréquents, ce qu'ils révèlent, quand il faut s'en inquiéter et comment retrouver une eau agréable à boire au quotidien.

1. Pourquoi l'eau du robinet peut-elle avoir mauvais goût ?

Le goût de l'eau dépend de trois grandes familles de facteurs.

L'origine de l'eau. Une eau puisée dans une nappe profonde n'a pas le même goût qu'une eau de rivière. Les minéraux dissous, comme le calcium, le magnésium, le sodium ou les sulfates, donnent à chaque eau sa signature gustative. Une eau très calcaire paraît plus « lourde », une eau douce plus « plate ». Les eaux de surface peuvent aussi contenir des composés naturels produits par des algues, surtout en été.

Le traitement. Pour être distribuée, l'eau est désinfectée, le plus souvent au chlore. Ce désinfectant reste présent à faible dose jusqu'au robinet pour éviter toute contamination microbienne. Il est sans danger aux doses utilisées, mais notre nez y est très sensible.

Le trajet jusqu'au verre. Entre l'usine et votre robinet, l'eau traverse des kilomètres de canalisations, parfois des réservoirs, puis la plomberie de votre logement. Les tuyaux anciens, les raccords, le ballon d'eau chaude ou une eau qui stagne peuvent tous modifier le goût.

C'est souvent ce dernier point, la plomberie intérieure, qui explique un changement de goût brutal dans un seul logement alors que les voisins ne remarquent rien.

2. Les goûts et odeurs les plus fréquents, et ce qu'ils signifient

Identifier le goût précis est la meilleure façon d'en trouver la cause.

Goût ou odeur de chlore (piscine). C'est le plus courant. Il provient du désinfectant ajouté par le service des eaux. Il est plus marqué si vous habitez près de l'usine, en été ou après des travaux sur le réseau. Il n'indique pas un danger.

Goût métallique. Il peut venir de canalisations en fer, en cuivre ou en acier galvanisé, surtout quand l'eau a stagné. Dans les logements anciens, il faut penser au plomb, qui n'a pourtant pas de goût marqué : un goût métallique est donc un bon signal pour vérifier sa plomberie.

Odeur d'œuf pourri. Elle est liée au sulfure d'hydrogène, souvent produit par des bactéries dans un ballon d'eau chaude mal entretenu ou dans une canalisation où l'eau stagne. Si l'odeur n'apparaît qu'avec l'eau chaude, le ballon est le suspect numéro un.

Goût de terre ou de moisi. Il est dû à des composés naturels, la géosmine et le méthylisobornéol, produits par certaines algues et micro-organismes dans les eaux de surface. Ils sont détectables à des concentrations infimes et sans danger, mais très désagréables.

Goût salé. Il peut provenir d'une eau naturellement riche en chlorures ou en sodium, ou d'un adoucisseur mal réglé.

Goût de plastique ou de caoutchouc. Il vient souvent d'un flexible neuf, d'un joint ou d'une carafe en plastique de mauvaise qualité.

3. Quand faut-il s'inquiéter ?

Dans la grande majorité des cas, un mauvais goût est un problème de confort, pas de santé. Certains signes doivent cependant vous alerter.

Un changement soudain et marqué, surtout s'il touche tout le quartier, peut signaler un incident sur le réseau. Consultez le site de votre mairie ou appelez votre service des eaux.

Une eau trouble, colorée ou avec des particules accompagnant le mauvais goût mérite une vérification. Une eau brune ou rouille indique souvent de la corrosion ou des travaux récents.

Un goût métallique dans un logement ancien, construit avant 1949, doit conduire à vérifier la présence de canalisations en plomb, surtout s'il y a des enfants ou une femme enceinte dans le foyer.

Un avis de non-potabilité de votre mairie doit toujours être suivi strictement, quel que soit le goût de l'eau.

Si vous avez un doute, consultez les résultats du contrôle sanitaire de votre commune sur le site du ministère de la Santé, ou faites réaliser une analyse par un laboratoire agréé.

4. Remèdes simples à appliquer chez soi

Bonne nouvelle : la plupart des mauvais goûts se règlent avec des gestes simples et gratuits.

Laissez couler l'eau. Le matin ou après une absence, laissez couler l'eau froide quelques secondes jusqu'à ce qu'elle soit bien fraîche. Vous évacuez l'eau qui a stagné dans les tuyaux et pris le goût de la plomberie.

Utilisez toujours l'eau froide pour boire et cuisiner. L'eau chaude séjourne dans le ballon et dissout davantage de métaux. Chauffez l'eau froide plutôt que d'utiliser celle du robinet d'eau chaude.

Aérez l'eau au réfrigérateur. Remplissez une carafe et laissez-la quelques heures au frais, sans couvercle hermétique. Le chlore s'évapore et le froid atténue les goûts. Consommez cette eau dans les 24 heures.

Entretenez votre installation. Détartrez les mousseurs de robinet, vidangez et entretenez régulièrement votre ballon d'eau chaude, remplacez les flexibles anciens.

Ajoutez une touche de fraîcheur. Une rondelle de citron, quelques feuilles de menthe ou de concombre masquent les goûts résiduels et rendent l'eau plus gourmande.

Choisissez des contenants neutres. Le verre et l'inox ne transmettent aucun goût, contrairement à certains plastiques.

5. Filtrer son eau pour un goût durablement meilleur

Si vous voulez une eau agréable à tout moment sans attendre, la filtration est la solution la plus pratique.

Le charbon actif est la technologie de référence contre les mauvais goûts. Il retient très efficacement le chlore et une grande partie des composés responsables des odeurs de terre ou de moisi. C'est lui qui équipe la plupart des carafes et filtres de robinet.

La carafe filtrante est idéale pour démarrer : simple, économique, elle se garde au réfrigérateur. La Carafe d'Achilus, en verre borosilicate, associe charbon actif et minéraux pour une eau plus douce en bouche.

Le filtre sur robinet délivre une eau filtrée en continu, sans remplissage, pour les familles qui consomment beaucoup d'eau. Notre Filtre à pierres volcaniques se fixe en quelques minutes sur la plupart des robinets de cuisine.

La gourde permet d'emporter une eau agréable partout. La Gourde alcaline d'Achilus en inox ne transmet aucun goût et accompagne vos journées.

Pour garder une eau au bon goût, pensez à l'entretien : une cartouche saturée ne filtre plus, et une carafe mal nettoyée peut elle-même donner un goût à l'eau.

Conclusion

Un mauvais goût de l'eau du robinet a presque toujours une explication simple : le chlore du traitement, les minéraux naturels, des algues dans la ressource ou, très souvent, la plomberie de votre logement. Dans la grande majorité des cas, ce n'est pas un danger, mais un vrai frein au plaisir de boire. En identifiant le goût précis, vous pouvez cibler la bonne solution : laisser couler l'eau, utiliser l'eau froide, aérer l'eau au frais, entretenir votre installation ou adopter un filtre à charbon actif. Et si un goût inhabituel s'accompagne d'une eau trouble ou survient brutalement, n'hésitez pas à contacter votre service des eaux. Une eau qui a bon goût, c'est une eau que l'on boit plus volontiers, et c'est déjà un pas vers une meilleure hydratation.

Foire aux questions

L'eau du robinet qui a mauvais goût est-elle dangereuse ?

Le plus souvent, non. Le goût de chlore, de terre ou de minéraux n'indique pas un danger. En revanche, un changement brutal, une eau trouble ou un goût métallique dans un logement ancien méritent une vérification.

Pourquoi mon eau a-t-elle un goût différent chez mes voisins ?

Parce que la plomberie de chaque logement est différente. Des tuyaux anciens, un ballon d'eau chaude mal entretenu ou une eau qui stagne peuvent modifier le goût uniquement chez vous.

Comment enlever le goût de chlore rapidement ?

Un filtre à charbon actif l'élimine immédiatement. Sinon, laissez l'eau quelques heures dans une carafe ouverte au réfrigérateur.

L'odeur d'œuf pourri vient-elle de l'eau du réseau ?

Rarement. Elle provient le plus souvent du ballon d'eau chaude. Si elle n'apparaît qu'avec l'eau chaude, faites entretenir votre ballon.

Le goût de terre en été est-il normal ?

Oui, il est fréquent dans les régions alimentées par des eaux de surface. Il est dû à des composés naturels produits par des algues, sans danger mais désagréables. Le charbon actif les réduit efficacement.

Faut-il changer la cartouche d'un filtre si l'eau reprend un goût ?

Oui. Un retour du goût de chlore est souvent le signe que la cartouche est saturée. Respectez le rythme de remplacement indiqué par le fabricant.

Une eau calcaire a-t-elle mauvais goût ?

Elle a un goût plus minéral, que certains trouvent lourd. Elle n'est pas dangereuse. Une carafe filtrante peut adoucir légèrement son goût.

Peut-on boire l'eau chaude du robinet ?

Il vaut mieux l'éviter. L'eau chaude séjourne dans le ballon et les canalisations et peut se charger en métaux. Prenez toujours l'eau froide, puis chauffez-la.